Ваша ⁠⁠⁠Корзина
keine Produkte
« назад weiter » Letzter » 23 Artikel in dieser Kategorie

Кадка дубовая 3л с крышкой (нерж.обруч) для домашних заготовок

Art.Nr.:
KK0446
Lieferzeit:
3-5 дней по Германии (Ausland abweichend)
34,99 EUR
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Кадка дубовая 3л с крышкой для домашних заготовок.
с обручами из нержавеющей стали представляет собой ёмкость цилиндрической формы, изготовленная из деревянных клёпок (дощечек) и обтянутая металлическими обручами.

Кадка прекрасно подходит для хранения и переноски воды и настоя трав.
Размеры изделия: 210 x 210 x 270 мм. Вес товара (кг): 2.5

Состав: дуб.
Размер / Объем: 3 л.


Как часто удобные усредненные вещи вытесняют из нашей жизни все действительно уникальное?! Раньше разносолы были невозможны без настоящей дубовой или осиновой кадушки, которая придавала им особую изюминку, необыкновенный вкус.
 Разнообразные семейные рецепты, особые секреты и возможности вместительной кадушки для засолки позволяли делать действительно нестандартные продукты.
 Такой эффект невозможен в стекле или, тем более, пластике или пластмассе.


В прежние времена деревянные кадки использовали для хранения муки, зерна и вообще сыпучих продуктов. Летом в деревянной посуде хранили свежие фрукты и ягоды.
Они в кадушке не мялись и не перегревались, что создавало идеальные условия для длительного хранения. Но основное назначение кадки или кадушки — сохранение заготовленных впрок различных солений, мочений, квашений.
 И в этом ей нет равноценной замены.

Кадки обычно делают двух видов: конусообразная форма с открытым верхом и кадка, имеющая форму винной бочки, но с одним дном. Форму придают им клепки – это дощечки из которых делается кадка. Клепки стягиваются обручами из нержавеющей стали.
 Применяют такие породы дерева, как осина, береза, дуб, липа. Кадка дубовая – в  такой посудине можно солить огурцы и помидоры, арбузы и рыбу, мясо, мочить яблоки и квасить капусту.
Немаловажно, что именно в дубовой клепке как бы заложены всевозможные специи (дубильные вечества), которые придают соленьям своеобразный аромат и вкус.
 Наряду с дубовой кадкой, стояла кадушка из осины – в такой емкости капуста, например, приобретает особый аромат и вкус, она долгое время, вплоть до весны, остается твердой, хрустящей.
Кадушка, сделанная из сосны(хвойная порода дерева) была менее популярна, потому что клепка такой кадки нередко так насыщена смолой, что она пропитывала продукт, помещенный в емкость.
 Хотя изделия из хвойной древесины можно использовать, но только после вымачивания в горячей воде, чтобы удалить остатки смол и экстрактов.

К кадке может быть сделан гнет -  это специальный кружок , который прижимает заложенные в нее продукты. Причем, между гнетом и стенкой кадушки должен быть небольшой зазор.
 Для изготовления гнета используют специальную технологию крепления дощечек – «Ласточкин хвост»

Деревянная кадка экологична, красива, полезна в хозяйстве и не вредит здоровью.
Кадка для соления может стать именно тем полезным приобретением, которое вернет в наш быт семейные кулинарные традиции, будет побуждать к различным экспериментам с разносолами.


Кадка дубовая состоит из дощечек обтянутых металлическими обручами. Технология изготовления деревянной кадки исключает применение каких-либо химических компонентов. Продукт абсолютно натуральный и практичный. Кадки дубовые очень полезные, добротно смастеренные бондарные изделия. Они насыщают удивительным вкусом и чудесным ароматом домашние соления.

Инструкция по эксплуатации бондарных изделий
Кадки для солений

1. необходимо промыть холодной водой (внутри)
2. Залить немного воды для проверки герметичности. Если есть течь- дать кадке замокнуть до 3-х дней.
За это время древесина увлажниться, геометрические размеры деталей изделия увеличаться и течи устраняться.
3. После засолочного сезона рекомендуется промыть кадку, залить водой и так хранить до следующего сезона.

Жбаны и бочки для жидкостей
1. необходимо промыть холодной водой (внутри)
2. Залить немного воды для проверки герметичности. Если есть течь- дать кадке замокнуть до 3-х дней.
За это время древесина увлажниться, геометрические размеры деталей изделия увеличаться и течи устраняться.
3. Хранить только с жидкостью. Перед приготовлением вина необходимо провести процедуру вымачивания.

Вымачивание
1. Залить водой.
2. через 3-4 дна следует слить воду.
3. Повторить процедуру в течение 2-3 недель до исчезновения темного цвета воды.
4. После вымачивания промыть 5%-ным раствором пищевой соды.
5. Промыть водой.

Пивные кружки
1. Промыть водой.
2. Вследствие редкого пользования могут образоваться небольшие щели, поэтому перед использованием необходимо замачивать кружку.
3. Кружки пропитаны воском, поэтому для поддержания внешнего вида рекомендуется нагреть кружку с помощью
бытового или промышленного фена до 50-70 градусов и протереть сухой тряпкой.

Изделия для бани и сауны:
шайки, ведра, черпаки, водопады, купели
1. Проверить на герметичность.
2. Если есть течи- устранить путем замачивания.
3. хранить только с водой.


Внимание! после первого контакта сжидкостью хранить изделие только с водой!!!
соблюдение этих простых правил обеспечит надежную и долговечную службу изделия

Kunden, welche diesen Artikel bestellten, haben auch folgende Artikel gekauft:

Гнет для кадки 5л

Гнет для кадки 5л

5,99 EUR